Mùa vải thiều: chọn vải ngon, bảo quản đúng cách

Vải thiều chín rộ vào khoảng tháng 6. Vải ngon có vỏ đỏ tươi, gai thưa, cầm chắc tay, cuống còn xanh. Tránh chọn quả vỏ thâm hoặc có mùi chua. Vải rất nhanh hỏng nên bạn chỉ nên mua đủ ăn trong hai đến ba ngày. Để bảo quản, cho vải vào túi giấy hoặc hộp có lỗ thoáng, cất ngăn mát tủ lạnh, không rửa trước khi cất.

Chúng tôi kiểm tra từng lô hàng trước khi giao. Rau được đóng gói trong túi giấy, giữ lạnh suốt đường đi. Nếu sản phẩm không tươi như cam kết, bạn chụp ảnh gửi cho chúng tôi, cửa hàng sẽ đổi mới hoặc hoàn tiền trong ngày, không cần giải thích nhiều.

Vải thiều ở Organic lấy từ nhà vườn trồng theo hướng hữu cơ tại Lục Ngạn, Bắc Giang. Nhà vườn không dùng thuốc kích thích và chỉ hái khi quả chín đều trên cây. Sau khi hái, vải được làm lạnh ngay tại vườn, đóng thùng xốp và chuyển về cửa hàng trong đêm. Nhờ vậy, khi đến tay bạn, quả vẫn tươi, cùi dày, ngọt thanh và thơm. Mỗi thùng đều ghi rõ tên nhà vườn, ngày thu hoạch và gợi ý bảo quản.

Ngoài ăn tươi, vải còn có thể làm chè vải hạt sen, trà vải hoặc nước ép vải bạc hà cho ngày hè. Với chè, bạn bóc vỏ, bỏ hạt, nấu sơ cùng đường phèn và hạt sen đã ninh mềm, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Trà vải thì pha trà xanh loãng, thêm vài quả vải và đá. Món nào cũng dễ làm, giữ được vị ngọt tự nhiên của vải mà không cần thêm nhiều đường. Chúc bạn và gia đình có một mùa hè mát lành cùng trái cây sạch.

Chúng tôi kiểm tra từng lô hàng trước khi giao. Rau được đóng gói trong túi giấy, giữ lạnh suốt đường đi. Nếu sản phẩm không tươi như cam kết, bạn chụp ảnh gửi cho chúng tôi, cửa hàng sẽ đổi mới hoặc hoàn tiền trong ngày, không cần giải thích nhiều.

Rau hữu cơ không phải lúc nào cũng đẹp mắt, nhưng luôn ngon và an toàn. Chúng tôi chọn rau theo mùa, trồng không thuốc trừ sâu, hái vào sáng sớm và giao trong ngày. Mỗi bó rau đều mang theo công sức của người nông dân và mong muốn về một bữa cơm nhà lành mạnh.